이거 몇으로 바꾸면 되지?
길이·무게·부피·온도를 서로 바꿔드립니다. 요리할 때 쓰는 컵·큰술도 있어요.
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단위 변환기 — 알아두면 좋은 것
요리에서 자주 쓰는 부피 기준
국내 레시피에서 1큰술은 15밀리리터, 1작은술은 5밀리리터, 1컵은 200밀리리터로 보는 것이 일반적입니다. 해외 레시피의 1컵은 240밀리리터에 가까워서 그대로 쓰면 양이 달라집니다.
무게와 부피는 재료마다 다릅니다
밀가루 1컵과 물 1컵은 무게가 다릅니다. 부피를 무게로 바꿀 때는 재료별 밀도가 필요하니, 제과처럼 정확도가 중요한 요리는 저울을 쓰는 게 안전합니다.
온도는 더하기가 아니라 변환식입니다
섭씨와 화씨는 기준점이 달라서 단순히 숫자를 더하거나 빼면 틀립니다. 화씨를 섭씨로 바꿀 때는 32를 뺀 뒤 1.8로 나눕니다. 오븐 온도를 잘못 맞추면 결과가 크게 달라지니 변환 결과를 한 번 확인하세요.
단위 변환기 — 자주 묻는 것
돈이랑 근이 뭔가요?
금 무게를 재는 단위가 돈입니다. 1돈은 3.75g이에요. 근은 고기·채소를 살 때 쓰는데 보통 600g으로 봅니다. 다만 채소는 375g을 한 근으로 치는 경우도 있어서 시장에서 확인하는 게 좋습니다.
컵이 200mL 맞나요?
한국 계량컵은 200mL입니다. 미국 레시피의 1컵은 240mL라서 그대로 따라 하면 양이 20% 많아집니다. 외국 레시피를 볼 때 주의하세요.
큰술·작은술은요?
큰술(테이블스푼)은 15mL, 작은술(티스푼)은 5mL입니다. 집에 있는 밥숟가락은 보통 10~12mL라 큰술보다 조금 작습니다.
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